مواد مورد نیاز

مواد لازم برای تهیه تاکو برای4 نفر:

1 اسپری روغن

1 فنجان پرک غلات کامل

¾ فنجان آرد سوخاری گندم کامل خشک

¾ قاشق چای خوری فلفل آسیاب شده

½ قاشق چایخوری پودر سیر

½ قاشق چایخوری پاپریکا

½ قاشق چایخوری نمک

½ فنجان آرد چند منظوره

2 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ

2 قاشق غذاخوری آب

500 گرم ماهی کاد، به نوار های 6 سانتی برش داده (اگر خیلی ضخیم به نصف برش دهید)

2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو (وغن های گیاهی دیگر نیز قابل استفاده است)

2 قاشق غذاخوری سرکه برنج بدون طعم

3 فنجان مخلوط سالاد کلم

1 عدد آووکادو خرد شده

8 عدد تورتیلا ذرت،

پیکو گالو

طرز تهیه

 

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. یک توری سیمی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و کف آن را با اسپری آشپزی بپوشانید.تکه های غلات، آرد سوخاری، 1/2 قاشق چایخوری فلفل، پودر سیر، پاپریکا و 1/4 قاشق چایخوری نمک را در غذاساز بریزید و آن را تا زمانی که ریز شود آسیاب کنید. سپس به ظرف کوچک تر منتقل کنید.آرد را در ظرف کم عمق بریزید. سفیده تخم مرغ و آب را در ظرف کم عمق دیگری با هم مخلوط کنید. هر تکه ماهی را در آرد آغشته کنید، آن را در مخلوط سفیده تخم مرغ آغشته کنید و سپس از هر طرف با پودر سوخاری بپوشانید. سپس روی توری آماده شده قرار دهید. دو طرف ماهی سوخاری را با اسپری پخت بپوشانید. حدود 10 دقیقه تا زمانی که ماهی پخته شود و نان قهوه ای طلایی و ترد شود بپزید.در همین حین، روغن، سرکه و 1/4 قاشق چایخوری باقیمانده هر فلفل و نمک را در یک کاسه متوسط با همزن بزنید. مخلوط سالاد کلم را اضافه کنید و آن را هم بزنید.ماهی، مخلوط سالاد کلم و آووکادو را به طور مساوی بین تورتیلاها تقسیم کنید. در صورت تمایل با پیکو د گالو سرو کنید.

توضیحات:پیکو د گالو در واقع نوعی سالاد گوجه فرنگی است که به روش های مختلف استفاده می‌شود

حقایق تغدیه ای در هر سروینگ

سروینگ 2عدد

کالری 496

پروتئین 27.3

کربوهیدرات 65.4

چربی 17.6