مواد موردنیاز

اسپری روغن زیتون
1 عدد موسیر کوچک، خرد شده
450 گرم مرغ چرخ شده
3 قاشق غذاخوری سس سویا یا تاماری
3 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه
1 قاشق غذاخوری سامبال اولک یا سس تند، اگر ادویه دوست ندارید حذف کنید
1/4 فنجان برگ نعناع تازه خرد شده
2 فنجان مخلوط کلم و هویج، برای رنگ بیشتر از کلم بنفش و سفید استفاده کنید
8 ورق کاغذ برنج گرد 20 سانتی
16 برگ ریحان تازه
1/4 فنجان سس Hoisin، مخلوط با 1/4 فنجان آب سرد

طرز تهیه

یک تابه بزرگ را روی حرارت زیاد گرم کنید. وقتی داغ شد، روغن اسپری کنید سپس مرغ  را اضافه کنید و بپزید و با کفگیر 5 تا 6 دقیقه آن را تفت دهید تا اثری از رنگ خامی نماند.موسیر را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شود.
سس سویا سس، آبلیمو و سامبال اولک را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید.
از روی حرارت بردارید و نعنا را اضافه کنید.
آب داغ را به یک ظرف بزرگ و کم عمق به عمق 2.5 سانت اضافه کنید.
1 ورق کاغذ برنج را در ظرف قرار دهید؛ بگذارید 30 ثانیه یا فقط تا زمانی که نرم شود بماند. ورق را روی یک سطح صاف قرار دهید.
2 برگ ریحان را روی یک سوم بالای ورق بچینید. 1/3 فنجان مخلوط مرغ را در یک سوم پایین ورقه قرار دهید و روی آن 1/4 فنجان سالاد قرار دهید.
کناره های ورق را  تا کنید و از سمت پر شده شروع کنید، رول  کنید. درز را به آرامی فشار دهید تا مهر و موم شود. رول را، از سمت درز به سمت پایین، روی یک بشقاب  قرار دهید (برای اینکه خشک نشود، روی آن را بپوشانید).
همین روش را با ورقه های باقیمانده، ریحان، کلم و مخلوط مرغ تکرار کنید.
آب و هویسین را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید. رول ها را با سس هویزین سرو کنید.

حقایق تغدیه ای در هر سروینگ   

اندازه سروینگ2عدد

انرژی   299کالری

پروتئین23 گرم

کربوهیدرات30 گرم

چربی16 گرم